1、猪肚煲鸡食材明细
2、猪肚煲鸡做法步骤
食材明细
- 原味 口味
- 煲 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
猪肚煲鸡的做法步骤
- 1新鲜猪肚买回来,用洗抓洗放入锅中焯烫一下,里面有层膜去掉。
- 2用冷水冲洗干净。
- 3鸡清洗干净,砍开两边。
- 4将猪肚切块,鸡砍大块。
- 5然后加入所有材料,并将胡椒搅碎,加入适量的清水下锅一起煲。
- 6大火煮沸后去掉浮污物,盖上盖子大火煲十分钟,然后中火煲40分钟左右。如想吃的鸡是嫩的就将,一半鸡留在汤好的时候才放入汤中煲,又嫩又滑。
- 7成品,浓浓的鸡汤带点点的胡椒辣味,好好喝