腌韭菜花的做法步骤

本文目录

1、腌韭菜花食材明细

2、腌韭菜花做法步骤

食材明细

主料

• 韭菜花 三斤
• 辣椒 一斤
• 豆角 半斤

辅料

• 盐 适量
• 白酒 少于

• 中辣 口味
• 腌 工艺
• 数天 耗时
• 普通 难度

腌韭菜花的做法步骤

• 1韭菜花洗净备用
• 2用盘子或者蛇皮袋凉一天沥干水分
• 3用料理机打碎，没有料理机的可以刀切
• 4豆角用开水断生沥干水切粒，将打好的韭菜花和辣椒豆角放入盆中倒入适量盐拌均匀
• 5取瓶子装入韭菜花不要装太满因为韭花要发酵，倒入少于白酒封口
• 6放入冰箱保鲜室十天后就可以食用了