酸甜脆萝卜的做法步骤

本文目录

1、酸甜脆萝卜食材明细

2、酸甜脆萝卜做法步骤

食材明细

主料

• 白萝卜 600克

辅料

• 小米椒 5个
• 白醋 40克
• 糖 50克
• 盐 10克

• 其他 口味
• 腌 工艺
• 十分钟 耗时
• 简单 难度

酸甜脆萝卜的做法步骤

• 1准备好食材：白萝卜约600克，小米椒5个，白醋40克，白糖50克，盐10克。糖和白醋的比例，可以根据个人对酸和甜的喜好，来调配。
• 2将白萝卜洗净，按自己的喜好，决定切成条或者切成片，如果是切片，不能切太薄，要不然口感不脆。
• 3将切好的萝卜，撤上10克的盐，拌均匀，腌上三十分钟。
• 4将腌制的盐水倒掉，倒入切好的小米椒，再加入白醋和白糖，搅拌均匀。盖上盖子，放冰箱里冷藏，三小时后，就可以吃，要想口味更好，放到第二天吃最好。期中记得给腌制好的萝卜翻翻身，味道更均匀。
• 5腌制好的萝卜，我喜欢从最底下一层，开始吃！
• 6这是成品。