油墩子的做法步骤

本文目录

1、油墩子食材明细

2、油墩子做法步骤

食材明细

主料

• 萝卜 1段
• 面粉 150克
• 葱 适量

辅料

• 盐 适量
• 油 适量

• 葱香 口味
• 炸 工艺
• 十分钟 耗时
• 普通 难度

油墩子的做法步骤

• 1准备的原料。
• 2模具先在油锅里中火3分钟，然后就一直泡在油里。
• 3面粉加盐，清水和成面糊，面糊的状态像酸奶一样就可以。
• 4萝卜去皮切丝。
• 5萝卜丝加盐，抓匀出汁。
• 6挤干水份，加人葱花。
• 7模具上先铺一层面糊。
• 8再铺上一层萝卜丝。
• 9再铺上一层面糊。
• 10放油锅炸定型。
• 11轻轻晃动，油墩子就会从模具上脱离。
• 12炸到表面金黄色就可以。

小窍门

1盐的量可以根据自己家人的吃口来调节。
2.模具一定要让它吃足油，脱模的时候就会比较容易。