麦饭的做法步骤

本文目录

1、麦饭食材明细

2、麦饭做法步骤

食材明细

主料

• 麦芹 500克
• 面粉 170克

辅料

• 盐 5克
• 味精 5克
• 葱 适量
• 红椒 适量
• 香油 适量
• 糖 适量
• 蒜 适量

• 微辣 口味
• 蒸 工艺
• 三刻钟 耗时
• 简单 难度

麦饭的做法步骤

• 1麦芹洗净，沥干水分。
• 2麦芹切成小丁。
• 3葱蒜红椒切末。
• 4备面粉。
• 5麦芹丁置容器内，面粉倒入麦芹丁上。
• 6用竹筷搅拌均匀。
• 7放入笼屉中。
• 8用铲铺平。
• 9坐锅倒水，开后，放笼屉，用中小火蒸制20分钟。
• 10蒸熟的麦饭。
• 11加入盐。
• 12调入糖。
• 13调味精。
• 14放入葱蒜红椒末。
• 15调入香油。
• 16坐锅入油，烧至8成热时，将油泼到葱蒜红椒末上。
• 17泼过油的麦饭。
• 18搅拌均匀即可。

小窍门

洗净麦芹尽量沥干水分，避免蒸熟时粘连。