1、虾仁豆腐泥食材明细
2、虾仁豆腐泥做法步骤
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
虾仁豆腐泥的做法步骤
-
1将豆腐放锅中放适量盐和酱油焯水
-
2将虾洗净去虾线，放盐，白胡椒粉，料酒抓至发粘
-
3将焯好的豆腐用勺背碾碎
-
4加入剁碎的青菜，放入耗油，盐，油，香油，鸡精调匀
-
5在碗边刷一层食用油，将腌好的虾仁整齐的摆放在碗底
-
6将调匀的豆腐泥摆放在虾仁上
-
7盖上保鲜膜放锅中蒸5分钟，虚蒸3分钟
-
8将蒸好的虾仁豆腐泥倒扣在盘中即可
-
9成品图
-
10成品图
-
11成品图