九吉公红烧肉的做法步骤

本文目录

1、九吉公红烧肉食材明细

2、九吉公红烧肉做法步骤

食材明细

主料

• 五花肉 适量

辅料

• 油菜 适量
• 胡萝卜 适量

• 咸甜 口味
• 炖 工艺
• 三刻钟 耗时
• 简单 难度

九吉公红烧肉的做法步骤

• 1准备精品五花肉若干、小油菜、胡萝卜适量
• 2辅料准备 葱姜八角 九吉公老红糖一块
• 3热锅凉油～放八角煸香
• 4五花肉提前用热水过一下，去血沫下油锅煸炒～因为我不会炒糖色～所以我是后放的！放的红糖！超市那种工业红糖实在没法吃～放的九吉公红糖～然后放一点老抽！煸炒上色之后转砂锅～
• 5转入砂锅后放热水，炖～40分钟左右
• 6可以顺便做卤蛋～煮熟的鸡蛋去皮放入炖锅，炖大概30分钟后转炒勺～放盐大火收汁！出盘！
• 7油菜和胡萝卜用热水稍微焯一下就行～
• 8宝宝们很爱吃～

小窍门

炖肉用热水！