朝族醒酒汤豆芽汤的做法步骤

本文目录

1、朝族醒酒汤豆芽汤食材明细

2、朝族醒酒汤豆芽汤做法步骤

食材明细

主料

• 黄豆芽 250g
• 银鱼高汤 适量

辅料

• 蒜泥 1小勺
• 葱花 适量

配料

• 大喜大 1小勺
• 生抽 1勺
• 胡椒粉 适量
• 盐 适量

• 清淡 口味
• 煮 工艺
• 三刻钟 耗时
• 简单 难度

朝族醒酒汤豆芽汤的做法步骤

• 1准备好新鲜黄豆芽。
• 2豆芽洗净，摘掉豆芽根部。
• 3蒜2~3瓣，剥皮压碎切泥；大葱斜切成葱花。
• 4锅中倒入银鱼高汤（也可以用一小勺大喜大兑温水代替），汤烧开。
• 5烧开后放入处理好的豆芽。
• 6再放入蒜泥和生抽。
• 7等到汤开过几次，豆芽熟透时，放入适量盐、胡椒粉调味。
• 8临出锅前最后放入葱花。
• 9再次开锅后即可出锅~~
• 10盛入碗中，可再撒少许黑椒碎，可增加些许香辛感~泡上米饭也很好吃的！

小窍门

1.豆芽去根儿，味道更好一些。
2.煮豆芽的全过程，要开盖煮，这样可去除豆芽的腥味，更好喝哦~