酱油籽虾的做法

“这个季节太湖籽虾上市了，今天特意起早去菜场买了点回来，一般就是做成盐水河虾，今天做成酱油河虾，一样好吃！”

食材明细

主料

• 太湖籽虾 350g

辅料

• 色拉油 适量
• 生抽 2勺
• 葱 2根
• 姜 2片
• 香油 少许

• 咸鲜 口味
• 炸 工艺
• 十分钟 耗时
• 简单 难度

酱油籽虾的做法步骤

• 1买回的太湖籽虾，冲洗干净沥干水份备用
• 2锅里加油，最好是一般油炸时用的量,大火烧热，我放了点姜丝
• 3把籽虾倒入锅里
• 4看到全部变色了
• 5马上用漏勺捞出沥干油
• 6把炸好的籽虾装盘
• 7加适量生抽
• 8加点葱花
• 9小锅里加点香油和色拉油,一起加热后淋在葱花上
• 10酱油籽虾完成

小窍门

这种做法就靠生抽来调味，所有选品质好点的生抽！