莴苣炒肉
健康功效
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
青椒:下气
猪肉:滋阴
食材用料
| 莴苣 1颗相克食物 | 黑木耳 4—6朵相克食物 |
| 菜籽油 适量 | 姜 2片相克食物 |
| 蒜 3瓣相克食物 | 郫县豆瓣 少许 |
| 水淀粉 少许 | 盐 适量 |
| 干红辣椒 4个 | 青椒 半个相克食物 |
| 彩红椒 半个 | 味精 适量相克食物 |
| 猪肉 350克相克食物 |
莴苣炒肉的做法
1.猪肉洗干净，控干水分。
2.把肉切成片，用盐，豆瓣酱，水淀粉腌制20分钟。
3.莴苣剥皮，清洗干净切成菱形装盘备用。
4.准备佐料，木耳提前泡好。辣椒切成菱形备用。
5.炒锅置油烧至9层热。
6.快速放入肉片炒断生装盘备用。
7.另起锅放少许油，把干辣椒，姜，蒜炒香。
8.陆续放入木耳，彩椒，青椒。
9.再放入莴苣肉片一同炒一会儿，此时放入盐，味精关火，起锅装盘即可。
10.一道色彩艳丽的菜肴就可以端上桌慢慢享用啦！