辣炒鸡胗
健康功效
鸡胗:补血
蒜薹:消肿毒
料酒:活血化瘀
食材用料
| 鸡胗 400克相克食物 | 蒜薹 少许相克食物 |
| 柿子椒 少许相克食物 | 大蒜 少许相克食物 |
| 小葱 一棵相克食物 | 小尖椒 三个 |
| 料酒 少许 | 红烧酱油 少许 |
| 耗油 少许 | 盐 少许 |
| 姜 少许相克食物 |
辣炒鸡胗的做法
1.洗净的鸡胗，准备好，
2.改刀成小块的鸡胗，备用，
3.准备好辣椒，小葱，姜，蒜，切好了备用，
4.准备好锅，锅中加水，
5.开锅，开始焯下鸡胗，
6.下鸡胗，
7.大火开锅，两分钟后盛出备用，
8.焯好的鸡胗，再用耗油，料酒，盐，一点老抽酱油，腌制十几分钟，
9.另起锅，
10.锅中倒油，
11.下鸡胗，大火翻炒，
12.炒出香味了，爆炒几分钟，出锅备用，
13.另起锅，
14.锅中倒油，
15.下葱姜蒜，辣椒，爆炒出香味，
16.继续大火爆炒，
17.倒入蒜薹，柿子椒，继续炒
18.快速翻炒，让蒜薹八成熟，
19.倒入鸡胗，继续大火爆炒，
20.倒一点点红烧酱油，放点盐，继续爆炒，
21.可以出锅了，
22.出锅装盘子唠，
23.味道灰常好呢，