凉拌芹菜
健康功效
芹菜:活血化瘀
胡萝卜:活血化瘀
木耳:抗癌防癌
食材用料
| 芹菜 1棵相克食物 | 胡萝卜 1小段相克食物 |
| 木耳 6-7朵相克食物 | 盐 少许 |
| 鸡精 少许 | 白糖 少许相克食物 |
| 干辣椒 2-3个相克食物 | 食用油 少许 |
凉拌芹菜的做法
1.芹菜去叶洗净斜刀切段，胡萝卜去皮洗净切成菱形片
2.锅中放水烧开滴几滴食用油，依次下入芹菜、胡萝卜、木耳焯水(木耳提前泡发去蒂洗净），水开捞出过凉水
3.控干水后加入盐、鸡精、少许白糖拌均
4.起锅放入少量食用油，油热后放入干辣椒炸出香味后浇在菜上拌均
5.装盘即可