冬瓜作为我们生活中寻常的一道菜，既可以拿来煮汤，又可以制作小炒。冬瓜含有丰富的膳食纤维和氨基酸，具有清热利尿、化痰解渴的功效，常食还能减肥。但冬瓜怎么做好吃？下面小编就为大家推荐几款冬瓜美食的制作方法。
冬瓜家常做法
食材准备
冬瓜、猪大排、食盐、姜、胡椒粉、水、小葱。
方法步骤
1、冬瓜清洗干净，切去外皮，刨去瓤，切成小块状备用。
2、将排骨洗干净，切成小块。
3、烧一锅水，水沸后加入排骨，煮出血末后捞出排骨，用凉开水冲洗干净。
4、把锅洗干净，重新加水，加入姜、排骨，中火煮30分钟左右。
5、然后加入切好的冬瓜煮10分钟左右。
6、最后加入少许胡椒粉和盐调味，撒入葱花即可出锅食用。
冬瓜怎么做好吃
食材准备
冬瓜、蒜头、耗油、淀粉、盐、水、葱。
方法步骤
1、冬瓜清洗干净，切去外皮，刨去瓤，切片。
2、锅内放油，待油温7成熟时放入蒜爆香一下。
3、香味散发出来后倒入冬瓜片，翻炒片刻后加入耗油，继续翻炒。
4、加水，放入适量盐，盖上锅盖将冬瓜焖软。
5、冬瓜软后，快要收汁时加些水淀粉。
6、装盘，撒上葱花即可食用。
冬瓜营养食谱推荐
食材准备
冬瓜、冬菇、姜、葱、盐、糖、生粉、油、水。
方法步骤
1、冬瓜洗净去皮去瓤，批成马蹄大小形状，滴干水，备用。
2、冬瓜盛大碗内，加入适量葱、姜、盐、糖、生粉调味，放入锅中约蒸半小时左右。
3、冬菇用清水浸软，去脚，沥干水。
4、把整理好的冬菇调好味放入冬瓜中蒸半小时。
5、把蒸好的冬瓜、冬菇排在碟上。
6、下油一汤匙，煮滚，试味，淡可加许盐，趁热淋在冬瓜上，冬菇上即可。