家常红烧排骨
健康功效
排骨:润燥
西兰花:养肝
八角:理气、止痛、温阳
食材用料
| 排骨 600克相克食物 | 西兰花 适量相克食物 |
| 生姜 适量相克食物 | 盐 少许 |
| 油 适量 | 八角 2个 |
| 冰糖 适量相克食物 | 老抽 少许 |
| 清水 适量 | 料酒 适量 |
家常红烧排骨的做法
1.排骨清水浸泡，洗净。
2.锅内放入适量清水，放入排骨，烧开后焯去血水，洗净排骨，沥干水分备用。
3.锅内倒入适量油，烧至7成热放入生姜片炝锅。
4.放入排骨翻炒片刻，至两面金黄。
5.锅内加入适量清水，料酒，八角，少许老抽，冰糖，和排骨一起煮开后，调小火焖煮30分钟。
6.大火收汁，排骨上色，出锅装盘即可。用西兰花做些装饰，搭配起来也很好看哦！