自制米酒
健康功效
糯米:敛汗
食材用料
| 糯米 相克食物 | 甜酒药 |
自制米酒的做法
1.将糯米淘洗干净后用清水浸泡一夜。
2.将浸泡好的糯米捞至蒸屉大火蒸30分钟。
3.期间视糯米饭的软硬程度要加1-2次水。
4.蒸好的糯米饭要及时用筷子拔散，避免饭成团。
5.做酒用的容器要洗净消毒。
6.将糯米饭的的容器中晾凉。（约30-35度左右）
7.甜酒药用少量冷开水溶解。
8.将酒药水倒入晾凉的糯米饭中拌匀。
9.将拌匀的糯米饭装入容器中压实，中间留一园孔。
10.盖盖，如果晚上气温太低要包一层薄毯或是棉衣。（冬天还要热水袋保温）
11.三天后园孔中间已经出酒了。