新疆大盘鸡
健康功效
土豆:活血化瘀
青椒:下气
红椒:温中
食材用料
| 鸡 一只 | 土豆 2个相克食物 |
| 青椒 3～5个相克食物 | 红椒 1～2个 |
| 棍棍面 适量 | 大盘鸡料 一包 |
| 盐 适量 | 白糖 适量相克食物 |
| 白胡椒粉 适量 | 鸡精 少许 |
| 芝麻 适量相克食物 |
新疆大盘鸡的做法
1.准备食材，如下
2.鸡肉洗净切块，冷水下锅
3.大火烧开后，撇沫捞出，控水，待用
4.锅内热油，化白糖
5.不停翻炒，炒至白糖出泡沫
6.鸡肉下锅，翻炒上色
7.加入料包
8.翻炒均匀
9.加高汤或开水，末过鸡块多一点为宜，大火烧开
10.撒白胡椒粉，盖锅盖，小火炖15～25分钟
11.土豆青椒红辣椒切大块
12.土豆下锅，加盐，要偏咸一点因为还有面条，小火炖10分钟
13.青椒红椒下锅，炖5～8分钟
14.放鸡精，关火准备出锅
15.棍棍面煮好，控水，铺在盘子最底下
16.把鸡块均匀的铺在面上，最后浇汤
17.一份正宗美味的大盘鸡就做好啦
18.好吃的不要不要的，色香味俱全