香菜馅饺子
健康功效
香菜:养肝
猪肉:滋阴
食材用料
| 香菜 120g相克食物 | 猪肉 100g相克食物 |
| 面粉 150g | 水 80g |
| 食用油 适量 | 鲜酱油 适量 |
| 盐 3g | 香油 适量 |
| 葱 适量相克食物 |
香菜馅饺子的做法
1.面粉加水揉成光滑的面团，把揉好的面团放盆子里盖盖子醒20分钟左右。
2.绞好的肉馅放入所有调味料，顺时针搅拌上劲，备用。
3.香菜洗净，切碎。
4.把香菜丁放入肉馅里，顺时针搅拌均匀，香菜猪肉馅儿就准备的了。
5.面板撒薄粉，取出面团，揉成光滑的面团。
6.把面团搓成长条状。
7.把长面团揪成15g左右大小的剂子，按扁，擀成中间厚边缘薄的饺子皮。
8.取一个饺子皮，放入香菜猪肉馅儿。
9.先捏紧中间，再捏紧两边，捏成饺子生坯。
10.依次捏好全部饺子。
11.饺子蒸、煮、煎均可。