清蒸刁子鱼

收藏 65934浏览 / 621收藏作者：木子妈妈LXts

食材用料

野生刁子鱼 一条	姜 5g相克食物
葱 10g相克食物	剁椒 一匙
豆豉 七八粒相克食物	蒸鱼豉油 一小匙
特鲜酱油 一小匙	茶油 两小匙

清蒸刁子鱼的做法

1.将鱼处理干净，用适量的盐腌一小时。

2.准备葱段，葱花，姜片，姜末。（葱段和姜末没拍）

3.在盘子上摆几片姜。

4.把鱼摆好，先放姜末、剁椒，再撒几粒豆豉。

5.蒸鱼豉油和特鲜酱油混合，淋在鱼上，再淋两小匙茶油。

6.坐锅烧水，最后放上几节葱段，水开后上锅蒸十二分钟。

7.出锅，葱段丢弃，再抓一把葱花撒在鱼上。

8.刁子鱼味真不错，味道鲜美，肉质细嫩。

9.成品图。