清炖牛腩
健康功效
八角:理气、止痛、温阳
食材用料
| 牛腩 约600克相克食物 | 姜 一块相克食物 |
| 八角 两颗 | 当归 一小段相克食物 |
| 香叶 两片 | 料酒 一大匙 |
| 鸡精 少许 | 葱花 少许 |
清炖牛腩的做法
1.牛腩洗净切块。
2.冷水下锅，加料酒和姜煮开。
3.捞出冲洗干净浮沫，控干。
4.把煮好的牛腩倒入高压锅，加适量盐、料酒、姜、八角、香叶、当归，足量水。
5.盖上锅盖大火煮至冒气，转小火炖约20分钟（具体时间看各人高压锅的压力灵活调整，炖至牛肉汤浓柔软即可）。
6.出锅，加少许鸡精和胡椒粉，撒点葱花，清炖牛肉原汁原味的香很诱人噢！