红豆千层糕

健康功效

红豆:清热解毒
红糖:活血化瘀
藕粉:活血化瘀

食材用料

红豆千层糕的做法

1.红豆提前泡发4小时，电饭锅煮1小时

2.取一小碗，加20g水、20g红糖，融化均匀。再拌入50g木薯淀粉、20g糯米粉，煮好的红豆，调成稀糊状。

3.再取一小碗，加30g水、剩余的木薯淀粉、糯米粉，调成稀糊状。

4.再取一小碗，加10g凉水、20g藕粉、碾碎的玫瑰花干末，调匀。
一共三碗稀糊、放置备用。

5.取一玻璃碗，碗内均匀抹油，上蒸笼。
第一层，倒入一半藕粉层，蒸5分钟。
第二层，倒入三分之一面糊层，蒸5分钟。
第三层，倒入一半红豆层，蒸5分钟。
以此类推，中间用筷子试戳，看是否凝固。

6.最后，撒上漂亮的果干，大功告成啦！