家常烧狗鱼

健康功效

姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
料酒:活血化瘀
香菜:养肝

食材用料

家常烧狗鱼的做法

1.鱼去脏洗净用料酒、盐腌一下。

2.锅烧热，放少许油，加入葱姜炒香。

3.放入鱼小火单面煎，只煎鱼肚。

4.将煎得半熟的鱼加入热水、八角、蒜、蒸鱼豉油大火炖开，转小火慢炖。

5.炖至汤浓鱼烂时，关火。

6.将鱼慢慢盛出，摆入盘中。

7.将锅中的汤汁重新烧开，加入香菜、芝麻油，调味关火。

8.将汤汁浇在鱼身上即可。