香菇炒油菜

收藏 4100520浏览 / 36004收藏作者：涛哥的菜

健康功效

香菇:活血化瘀
油菜:养肝
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

香菇 150克相克食物	油菜 300克相克食物
葱 5克相克食物	姜 5克相克食物
蒜 5克相克食物	盐 5克
味精 5克相克食物	鸡粉 5克
料酒 5克	淀粉 5克
香油 5克	白糖 3克相克食物

香菇炒油菜的做法

1.鲜香菇洗净去根，斜刀切成片。

2.油菜洗净撕开，去根顶刀切成大寸段。

3.葱姜切沫，蒜切丝。

4.锅中放入清水300克左右，大火烧开放入香菇、油菜焯水，迅速捞出入漏勺控水备用。

5.锅烧热下油10克，下葱姜蒜爆香，放入油菜、香菇。

6.加盐、鸡粉、白糖，大火翻炒均匀，加料酒5克，然后用水淀粉勾芡，翻炒均匀，淋香油出锅装盘。