土豆焖饭
健康功效
土豆:活血化瘀
香肠:扩张血管、保护神经系统、维持皮肤和粘膜健康
鸡蛋:护眼明目
食材用料
| 土豆 中等大小1一2个相克食物 | 香肠 1根相克食物 |
| 鸡蛋 1个相克食物 | 葱 2一3根相克食物 |
| 生抽 2汤匙 | 老抽 1汤匙 |
| 料酒 半汤匙 | 糖 一汤匙相克食物 |
| 海天拌饭酱 2汤匙 | 白醋 几滴相克食物 |
| 油 适量 | 大米 三人份相克食物 |
| 水 适量 |
土豆焖饭的做法
1.将米先浸泡半小时，水量和平时煮饭的量差不多，食指插入锅底，水刚好没过食指一个关节，如图。我习惯滴几滴白醋，这样子米饭更香甜且不宜变质。
2.将土豆去皮切成小块，放在水中以免土豆变色，香肠切片。备好葱花和一个鸡蛋。
3.锅热加油，将土豆块放入锅中翻炒，边上略有焦色即可，不用炒熟。
4.土豆中调入二大勺海天招牌拌饭酱，再调入生抽、老抽、料酒、糖翻匀，关火。
5.将锅中土豆连同调味放入电饭锅中，香肠也放入。
6.电饭煲开启煮饭模式，我家电饭锅精煮是45分钟。
7.根据个人喜好，电饭煲进入保温模式后，开盖打入一个鸡蛋，撒上香葱，然后用筷子拌开，盖上盖焖五钟。
8.每家煮米饭量有差异，试一下咸淡，酱料可以根据情况再加些。好吧！香喷喷土豆焖饭开动吧！