溜肉片
健康功效
猪肉:滋阴
酱油:活血化瘀
食材用料
| 猪肉 半斤相克食物 | 黄瓜 半根相克食物 |
| 胡萝卜 半根相克食物 | 油 适量 |
| 葱 适量相克食物 | 姜 适量相克食物 |
| 蒜 适量相克食物 | 盐 适量 |
| 料酒 适量 | 酱油 适量 |
| 鸡精 适量 | 淀粉 适量 |
溜肉片的做法
1.猪腿肉一块
2.将肉去筋切片黄瓜切片，胡萝卜切片
3.将肉放入盆中加入料酒
4.加入少许酱油，盐，再加入一勺水打上底味抓匀，
5.放入一勺干淀粉
6.抓匀再加入一勺油拌匀
7.火上做锅倒入油，将胡萝卜过一下油
8.捞出
9.将肉片倒入锅中
10.迅速划开，肉片变色至熟
11.将肉片盛出
12.葱，姜，蒜切碎
13.锅中溜底油放葱姜蒜煸香
14.倒入肉片翻炒
15.再次加入料酒
16.加入酱油翻炒
17.加入黄瓜，盐调味
18.大火翻炒加入鸡精，加入一勺淀粉水不要多翻炒均匀关火。
19.盛入盘中
20.成品图