看着冰糖就突然想起了“都说冰糖葫芦儿酸，酸里面它透着甜”。不过今天的主角冰糖银耳汤可一点都不酸，那是说不出的润滑与醇美。
冰糖银耳汤的做法一
食材准备
银耳，枸杞，大枣，冰糖。
方法步骤
1、银耳冲洗杂质后用清水浸泡2小时左右，浸泡过程中需换水，泡至银耳发白；
2、将泡发好的银耳剪去根蒂，撕成小片与冲净的红枣一起下锅；
3、大火烧开转小火熬煮2小时；
4、加入洗净的枸杞，继续熬煮20分钟；
5、出锅前加入冰糖搅化即可。
冰糖银耳汤的做法二
食材准备
银耳，红枣，莲子，枸杞，冰糖。
方法步骤
1、将银耳泡发，清洗浸泡2小时以上；
2、红枣刷洗干净，莲子，枸杞，冲洗干净；
3、银耳放入高压锅中，上气半小时后关火排气；
4、加入枣子，上气10分钟后，排气加莲子；
5、再上气10分钟后，排气加冰糖，枸杞，搅拌，小火煮至冰糖融化即可。
冰糖银耳汤的做法三
食材准备
鲜百合，莲子，枸杞，银耳，雪梨，冰糖。
方法步骤
1、把银耳用冷水泡发约半小时后洗净，剪去根部，然后撕成小片；
2、莲子、枸杞也分别用水泡发，雪梨削皮切块，鲜百合用清水浸泡半个小时后洗净待用；
3、先将银耳放入锅中小火炖20分钟，等银耳煮至浓稠时放入冰糖，然后倒入莲子继续炖15分钟；
4、最后加入雪梨鲜百合和枸杞再煮10分钟左右即可食用。
冰糖银耳汤的做法四
食材准备
雪梨200克，银耳30克，红枣30克，冰糖40克。
方法步骤
1、将银耳和红枣提前冷水泡发；
2、银耳泡好后剪去根骨，撕成小朵；
3、雪梨去皮去核后切成小块；
4、去汤锅加入所有原料，加原料4倍的水，大火煮开；
5、煮开后小火慢炖1小时左右即可。