香菇蒸鹌鹑蛋怎么做好吃？家里学做香菇蒸鹌鹑蛋需要哪些食材？做菜网的小编为您提供香菇蒸鹌鹑蛋的家常做法图解，让厨房新手也能做出美味可口的香菇蒸鹌鹑蛋。
香菇蒸鹌鹑蛋食材介绍
主料：
鲜香菇(8朵) 鹌鹑蛋(8个) 葱(适量)
辅料：
胡椒盐(适量)酱油(适量) 鸡精(适量)
香菇蒸鹌鹑蛋的做法步骤:
1.准备食材
2.将香菇洗净并香菇脚去掉
3.取一个小碗倒入适量酱油，鸡精，凉开水搅拌均匀
4.把鲜香菇装盘，撒上胡椒盐
5.将鹌鹑蛋打入香菇中
6.浇入调好的调味汁
7.起锅蒸15分钟即可
8.摆盘撒上葱就可以开吃咯
小贴士：
香菇去根时尽量挖空一点，避免鹌鹑蛋及调味汁溢出，打入鹌鹑蛋时尽量去点蛋清，要不蒸出来的就看不到蛋黄啦