食材清单
巧克力 100克
黄油 100克
鸡蛋 2个
面粉 200克
朗姆酒 3克
小技巧
1、做好的巧克力蛋糕放入冰箱冷藏后再取出食用，口感也不错，蛋糕的内心更凝固，吃起来更像巧克力酱。 2、分享一个检测蛋液或者面糊有没有搅拌到位的方法，蛋液或者面糊中插入一枚牙签，如果牙签能够立住不到，可以了。
巧克力熔岩蛋糕的做法步骤
1巧克力和黄油盛放在一起，隔水加热至融化，随后加入一瓶盖的朗姆酒，搅拌均匀。
2器皿中打入两个鸡蛋，搅拌均匀后加入白糖，继续搅拌至黏稠后倒入面粉，搅拌成糊状。
3随后将添加了朗姆酒的巧克力酱倒入面糊中，搅拌均匀后盛放在模具中，放入冰箱中冷藏2小时定型。
4烤箱温度设置200度，时间设置10分钟，将烘烤好的蛋糕取出，脱模后撒上一些白糖即可食用啦。
营养密语
巧克力能够刺激大脑皮层中兴奋神经的活跃度，可以让我们感觉更加开心，而且巧克力中的可可因还有保护心脏的作用。黑巧克力能够加速身体的新陈代谢，可以消耗身体多余的脂肪，帮助减肥。