1、喉干舌燥上火[“上火”为民间俗语，又称“热气”，可以从中医理论解释，属于中医热证范畴。]的人。苦菊[苦菊是一种分布在南欧以及中国南京等地的菊科、菊苣属的一年生或两年生草本植物，性喜冷凉气候，初夏抽花茎，嫩叶可食，可生食凉拌，适生食、煮食或作汤。]有清热解毒[清热解毒，清热法之一。]功效，在夏季里人们容易燥热也容易上火出现喉干舌燥，可以尝试凉拌苦菊。
2、习惯性[习惯性是一种定型性行为，是经过反复练习而形成的语言、思维、行为等生活方式，养成了一种习惯，也称作习惯性行为。]便秘的人。苦菊中含有膳食纤维，促进大肠蠕动[肠蠕动，是指蠕动类似蠕虫的运动，尤指肠的波状收缩，含纤维多但营养低的粗糙食品，它可**肠蠕动。]，可以减少宿便在体内的停留时间[停留时间又称寄宿时间，是指在稳定态时，某个元素或某种物质从进入某地球化学库到离开该库所度过的平均时间。]，有效改善便秘。
3、经常用电脑的人。常常对着电脑屏幕的白领，容易出现眼睛疲劳，苦菊有明目下火的功效，可以保护视力[据报道，中国人群中近视眼的患病率非常高，而且近视人群有越来越年幼化趋势。]。
温馨提示：苦菊虽然营养价值[营养价值（nutritional value）,是指食物中营养素及能量满足人体需要的程度。]很高，但是它属于寒性食物，一些肠胃不好，体质虚寒的人是不可以吃的，避免在食用后让脾胃受损。
苦菊使用人群和营养价值一定要搞清楚。