动脉硬化[动脉硬化是动脉的一种非炎症性病变，可使动脉管壁增厚、变硬，失去弹性、管腔狭窄。]一般是发生在高血脂、高血压[高血压（hypertension）是指以体循环动脉血压（收缩压和/或舒张压）增高为主要特征（收缩压≥140毫米汞柱，舒张压≥90毫米汞柱），可伴有心、脑、肾等器官的功能或器质性损害的临床综合征。]患者[指等候接受内外科医师的治疗与照料的病人（高级汉语词典）。]身上的，主要是因为没有及时的治疗原发疾病而引起的，动脉硬化患者除了按时服用药物之外，也应该做好生活中的调理，那通过运动能不能缓解动脉硬化呢。
不管是什么样的疾病，只有通过合理的运动都能够缓解疾病的发作，动脉硬化也不例外，患者平时应该参加一些体力劳动[与“脑力劳动”、“生理力劳动”相对。]和体力劳动，这样可以控制身体肥胖，促进身体的血液循环，帮助身体消耗大量的脂肪，选择体育活动的时候应该循序渐进，千万不能做剧烈的运动，尤其是对于老年人来说，可以采取缓和的运动比如散步、快步走或者太极拳。
如何通过饮食调理动脉硬化?
1、多吃植物蛋白[植物蛋白是蛋白质的一种，来源是从植物里提取的，营养与动物蛋白相仿，但是更易于消化。]的食物[食物是指能够满足机体正常生理和生化能量需求，并能延续正常寿命的物质。]
动脉硬化患者可以多吃含有植物蛋白以及复合碳水化合物[碳水化合物（carbohydrate）是由碳、氢和氧三种元素组成，由于它所含的氢氧的比例为二比一，和水一样，故称为碳水化合物。]的食物比如：豆制品和淀粉。尽量少吃单纯碳水化合物食物比如蔗糖、果糖、乳糖等。另外也应该多吃富含维生素[维生素是人和动物为维持正常的生理功能而必须从食物中获得的一类微量有机物质，在人体生长、代谢、发育过程中发挥着重要的作用。]c的食物，因为维生素c可以促进胆固醇[胆固醇又称胆甾醇。]的消耗，从而减少胆固醇在血液中的积累。
2、多吃高纤维素[纤维素（cellulose）是由葡萄糖组成的大分子多糖。]的食物
动脉硬化患者在日常生活[《日常生活》是2010年重庆出版集团，重庆出版社出版的图书，作者是阿格妮丝·赫勒（AgnesHeller)。]中应该多吃含有高纤维素的食物，因为食物纤维不容易被人体胃肠道消化和吸收，只有摄入高纤维素的时候才可以改变大便的习惯，**大便的排出，增加排便量，能够把身体里面多余的胆固醇排出体外，具有降低血清胆固醇的功效。
3、多吃海产品
动脉硬化患者在日常生活中可以多吃淡菜、海带、紫菜、海藻之类的食物，里面含有优质的蛋白质和不饱和脂肪酸，无机盐等，不仅仅可以满足人体所需要的，并且能够阻碍胆固醇在肠道里面的吸收，具有软化血管的功效。
4、低盐饮食
我们平时吃的食盐里面含有大量的钠，容易增加血浆的渗透压，从而升高血压，高血压会引起动脉硬化，不利于病情的恢复。
5、多吃洋葱、苹果、燕麦等
苹果里面含有的类黄酮[类黄酮(Flavonoids)是植物重要的一类次生代谢产物，它以结合态（黄酮苷）或自由态（黄酮苷元）形式存在于水果、蔬菜、豆类和茶叶等许多食源性植物中。]属于一种天然抗**剂，能够抑制低密度脂蛋白的发挥，从而防止动脉硬化。洋葱里面含有的硫氨基酸有利于[有利于是指对某人或某一事物有利处，能起到帮助与促进的作用。]降低有害的血脂，防治动脉硬化和心肌梗塞。燕麦里面含有丰富的维生素b、卵磷脂，具有降低甘油三酯和胆固醇的功效，常吃有利于防治动脉硬化。
温馨提示：患者在生活中要控制自己的情绪，避免过度的紧张和劳累，注意饮食的规律，避免暴饮暴食，少吃肥肉、生葱、大蒜等辛辣**性的食物，做到劳逸结合。