每个人都抵挡不了美食的诱惑，而且我们的嘴巴是非常挑剔的，生活水平的提高，我们的舌尖是越来越[零点乐队于2003年发行的唱片，发行公司是天中文化，此次收录在唱片所有的创作，都围绕乐队本身的经历和情感展开，几乎每一首创作的背后都有感人至深的故事。]难以满足了，我们总在不断的寻找新鲜、**、美味的食物，如果食物味道太差，我们甚至连看上一眼都觉得多余。但是，美味的食物难免是众多调味品[调味品，flavouring;condiment;seasoning，是指能增加菜肴的色、香、味，促进食欲，有益于人体健康的辅助食品。]调制的，那么，味精[味精是调味料的一种，主要成分为谷氨酸钠。]的危害有哪些呢?
越来越多的特色餐厅，品牌餐厅，让我们的味觉越来越敏感，越来越叼。我们都知道味精不能多吃，但是，味精的危害我们可能都不是很了解，而且外面的餐厅所做的我们无法抵挡的美味食物所含的味精量也一定是我们自己做饭的数倍。
过食味精三个巨大危害 让孩子吃成“矮个”：
美国一个研究小组对小鼠体内注入过量的味精后发现，被注入味精的小鼠在一段时间后，视网膜和中枢神经系统各个部位出现受损现象，性机能降低，还出现肥胖症[肥胖症是一组常见的代谢症群。]。由于骨骼中的红细胞和黏性白细胞数量减少，而且钙盐进入细胞质受到破坏，而影响了细胞的合成，使骨骼的生长受阻。
进一步研究表明，儿童过多食用味精或含谷氨酸钠[谷氨酸钠（C5H8NNaO4，NaOOC-CHNH2-CH2-CH2-COOH），化学名α-氨基戊二酸一钠。]的食物，大脑生成的过多的-氨基丁酸将会抑制下丘脑分泌[从生物体的某些细胞、组织或器官里产生出某种物质；岩石中的裂隙逐渐被流动的矿物溶液填满。]的促甲状腺素[甲状腺素是细胞的产物，为灰白色针状结晶。]释放激素[激素，希腊文原意为“奋起活动”，它对机体的代谢、生长、发育、繁殖、性别、性欲和性活动等起重要的调节作用。]和促甲状旁腺[甲状旁腺：很小，位于甲状腺附近，呈圆形或椭圆形家畜一般具有两对甲状旁腺。]激素释放激素的分泌，结果使得甲状腺素和甲状旁腺激素的分泌减少。
甲状腺激素分泌不足对人体的生长发育的负面影响是众所皆知的，而甲状旁腺激素是用来调节血钙和血磷最重要的激素，它有减少钙从尿液中丢失，促进肠道对钙磷吸收的作用，它的分泌一旦不足，钙磷就会大量流失，人体的骨骼生长和发育就会受阻。
正在长身体发育的儿童对于美食是最没有免疫力的，因此他们大多都是“重口味”的，这就需要我们家长来严格监督的。味精的危害是非常大的，因此不能多吃，尤其是暴饮暴食[暴饮暴食是种不良的生活习惯。]或者在外面吃“大餐、硬菜”。家长们要管好孩子[好孩子是全球领先的儿童用品公司及中国最大的母婴产品分销和零售平台，专业从事儿童及母婴产品的研发、制造、分销和零售。]的嘴巴，避免过食味精。