食物[食物是指能够满足机体正常生理和生化能量需求，并能延续正常寿命的物质。]是很常见的，食物的种类比较多，一般食物都是以蔬菜、水果、肉类、豆制品为主，这些食物含有的维生素[维生素是人和动物为维持正常的生理功能而必须从食物中获得的一类微量有机物质，在人体生长、代谢、发育过程中发挥着重要的作用。]、蛋白质、氨基酸、脂肪都是比较多，因此对这些食物选择的时候，也是可以放心进行，不过对这些食物在吃的时候，也是要适量，那吃什么食物能长胖呢?
很多人肥胖，都是因为食物选择不当造成，所以在减肥之前，也是需要对吃什么食物能长胖进行很好的了解，这样对减肥的时候，才会知道该如何进行最佳。
吃什么食物能长胖：
高热量、密度的食物
一般经过油烹调的食物，会提高60%～100%的热量，尤其是炸、爆、煎、炒、油酥等方法。中南大学[中南大学（Central South University），简称“中南”，位于湖南省长沙市，是**直管、教育部直属的副部级大学，全国重点大学，国家首批“双一流”、“211工程”、“985工程”建设高校，“111计划”、“2011计划”入选高校，也是中国-中亚国家大学联盟、中俄交通大学联盟重要成员。]湘雅医院[湘雅医院坐落于中国历史文化名城长沙，由美国耶鲁大学雅礼协会创建于1906年，初名雅礼医院，是我国最早的西医院之一，在国内享有“南湘雅、北协和”的盛誉。]普通外科[普通外科是外科领域中历史最长、发展较全面的学科。]龚学军[龚学军，男，汉族，1964年3月出生，专科学历，1988年3月加入中国共产*。]
口味重的食物
又酸、又甜、又辣、又咸的食物，会诱使你胃口大开，在不知不觉中多吃了。例如大碗的炸酱面[炸酱面，汉族面食，流行于北京，上海、广东、东北也有不同制法的炸酱面。]、诱人的咕口老肉、宫爆鸡丁。
罐头类食品
罐头类食品，不论是水果类罐头，还是肉类罐头，其中的营养素都遭到大量的破坏，特别是各类维生素几乎被破坏殆尽。另外，罐头制品中的蛋白质常常出现变性，使其消化吸收率[吸收率是指投射到物体上而被吸收的热辐射能与投射到物体上的总热辐射能之比称为该物体的吸收率。]大为降低，营养价值大幅度“缩水”。还有，很多水果类罐头含有较高的糖分，并以液体为载体被摄入人体，使糖分的吸收率因之大为增高牞可在进食后短时间内导致血糖大幅攀升，胰腺负荷加重。同时，由于能量较高，有导致肥胖之嫌。
油炸类食品
油炸类食品热量高，含有较高的油脂和**物质，经常进食易导致肥胖。同时，这类食品也是导致高脂血症[脂血症系指血浆中脂质浓度超过正常范围。]和冠心病的最危险食品。在油炸过程中，往往产生大量的致癌物质。已经有研究表明，常吃油炸食物的人，其部分癌症的发病率远远高于不吃或极少进食油炸食物的人群。
通过以上介绍，对吃什么食物能长胖都是有着很好的了解，因此在对这些食物在日常生活中，也是要减少选择，这样对预防肥胖也是有着很好的帮助，同时对减肥的时候，也是要戒掉这些食物，使得对减肥也是有着很多帮助。