提到关于食盐这类调味品[调味品，flavouring;condiment;seasoning，是指能增加菜肴的色、香、味，促进食欲，有益于人体健康的辅助食品。]，相信大家并不感觉到陌生。而我们的一日三餐[一日三餐，指一日内的三餐，古代朝食称饔，请人用餐称飨，晚饭称飧。]，除了是我们自己在家烹饪出来的菜式之外，还是我们在外面快餐店吃的食物等，一般都会使用食盐进行调味，以此来使我们菜肴的味道更加鲜美和可口。但是食盐不宜使用过量，但是也不能不吃。那么到底不吃盐会怎么样[怎么样，如何，怎样。]呢?
其实食盐可以说已经成为了我们日常生活中的必备品之一了，而食盐的主要成分是氯化钠[氯化钠 (Sodium chloride)，化学式NaCl，无色立方结晶或细小结晶粉末，味咸。]，此外食盐中含有大量的碘元素，因此能够及时地补充我们身体所缺的微量元素-碘，所以我们吃盐是十分必要的。那么到底不吃盐会怎么样呢?
不吃盐会怎么样
盐大家十分的熟悉，和我们生活也十分的密切。一般人每一天的生活都离不开盐，一日三餐都需要吃盐。那么人不吃盐会怎么样呢?
首先让我们了解下盐的基本成分。盐是指一类金属离子或铵根离子(NH4+)与酸根离子或非金属离子结合的化合物。如氯化钠，硝酸钙[白色结晶。]，硫酸亚铁和乙酸铵等，如硫酸钙，氯化铜[绿色至蓝色粉末或斜方双锥体结晶。]，醋酸钠[醋酸钠是无色无味的结晶体，在空气中可被风化，可燃。]，一般来说盐是复分解反应的生成物，如硫酸与氢**钠生成硫酸钠和水。
而我们这儿所说的就是和我们关系最为密切的食盐，食盐主要成分氯化钠，碘酸钾[碘酸钾的化学式是KIO3，它是一种无色或白色结晶粉末，无色单斜结晶，一酸合物KIO3.HIO3和二酸合物KIO3.2HIO3j均为无色单斜晶体。]，常用调味品，才能使我们的食物更加的可口。
那么盐是不是[词语解释 是不是（shì bú shì） 1表询问，征求意见。]仅仅只有让我们的食物更加的可口呢?那你说我就喜欢简简单单清清淡淡的食物，是不是就可以不加食盐了呢?是不是就可以不用吃盐了呢?不是这样的，我们平时吃的蔬菜里是没有氯化钠的。人摄取氯化钠主要是吃的食盐，食盐的成分就是氯化钠。氯化钠是维持人体内液平衡的，和脱水等都有关。
平常吊的生理盐水也是氯化钠，并没有治病作用，一般人在发热高烧的时候才会输氯化钠补充水分，让细胞组织恢复正常。另外严重缺盐的时候，很可能导致我们民间常说的大脖子病[大脖子病即甲状腺肿。]。
所谓的大脖子病就是低钾性甲状腺肿[甲状腺组织有强大的浓集碘的能力，人的甲状腺每天需要60--80ug的碘以产生具有生理活性甲状腺激素。]，一般无明显症状。触摸颈部发现甲状腺轻中度肿大，表面光滑无结节。严重时可能会压迫周围组织，出现相应的压迫症状，如气促、吞咽困难等。
可见人不吃盐是不行的，容易得大脖子病，因此为了身体健康，我们必须食用适量的食盐。
关于不吃盐会怎么样，其实答案已经很明显了。不吃盐一般来说会导致我们人体的内液出色失衡的情况，另外如果不吃任何的盐分容易导致甲状腺肿大甚至是发炎等，严重时甚至会导致我们呼吸困难，因此我们的确是需要吃盐的。但是在吃的时候要注意适量，食用过多对于我们的身体也是没有任何好处的。