红薯味香甜可口，具有丰富的营养物质[糖类、脂类、蛋白质、维生素、无机盐、水和纤维素七大类，通常被称为营养物质。]，内含[1.两个圆没有公共点，并且一个圆上的点都在另一个圆的内部时，叫做这两个圆内含。]蛋白质、淀粉、纤维素[纤维素（cellulose）是由葡萄糖组成的大分子多糖。]、氨基酸等等营养物质，是不可多得的营养主食。最近，有糖尿病[糖尿病是一组以高血糖为特征的代谢性疾病。]患者看到一个说法：“红薯有降血糖[血中的葡萄糖称为血糖（Glu）。]的作用”，于是乎[于是乎是指连词、于是、表承接。]在每日三餐中都搭配着红薯食用，但是血糖不降反而升高。
红薯并不利于降血糖 糖尿病患者宜适量[适量，指数量适宜；适当的数量。]吃红薯
1、红薯利于降血糖这一说法，是因为与米饭[米饭，又称白饭，简称饭，是一种把稻米与水煮成的食物，是中国人日常饮食中的主角之一；一味米饭，与五味调配，几乎可以供给全身所需营养。]、面食这种高碳水化合物[碳水化合物（carbohydrate）是由碳、氢和氧三种元素组成，由于它所含的氢氧的比例为二比一，和水一样，故称为碳水化合物。]相对于，红薯的碳水化合物的含量是比较少的，仅仅是相同量的米饭的1/3
2、因为红薯内含纤维素和果胶，膳食纤维有利于延缓食物中的糖和脂肪的吸收速度，所以适量食用红薯，热量和脂肪也不容易超标。
3、血糖偏高的人如果大量的吃红薯，会让血糖升高，但是少量吃对血糖的影响不大。虽然红薯是淀粉类的主食，但是对比同样质量的米饭，红薯的热量比较少，并且脂肪和碳水化合物的含量都仅为米饭的三分之一，红薯内含大量的膳食纤维，容易有饱腹感，并且有预防便秘和控制体重的作用，所以糖尿病患者适量吃红薯是有益的。