人如果日常的饮食[饮食是一种文化，而中华美食则誉满天下。]稍微不注意的话就会特别容易上火[“上火”为民间俗语，又称“热气”，可以从中医理论解释，属于中医热证范畴。]，上火了之后最常容易出现的一个问题就是便秘，如果长期便秘的话对人体的危害是非常巨大的，由于体内的毒素不能够按时的排出体外，就会在人体表面反应出来，比如脸上开始出现长斑长痘的情况。
上火了之后去火也是需要一段时间的，去火的作用主要是帮助调节好上火患者体内的环境，上火之后如果不马上进行去火的话口腔就比较容易出现溃烂，而且患者的心情也会变得烦躁。
苦”味食品是“火”的天敌。苦味[《苦味》是隋兵以”叔叔“身份转型复出后，于2013年10月22日发行的首支主打单曲，致敬青涩青春，致敬凄美爱情，歌曲描绘了在爱情中难舍难分的伤感与痴情，在每个孤寂的夜晚，黯然神伤，襟然泪下，纵是男儿有泪不轻弹，却也只是未到伤心处。]食物[食物是指能够满足机体正常生理和生化能量需求，并能延续正常寿命的物质。]之所以苦是因为其中含有生物碱、尿素类等苦味物质，中医研究发现，这些苦味物质有解热祛暑、消除疲劳的作用。而最佳的苦味食物首推苦瓜[苦瓜又名凉瓜，是葫芦科植物，为一年生攀缘草本。]，这也是为何夏季建议多吃苦瓜。不管是凉拌、炒还是煲汤，只要能把苦瓜做得熟且不失“青色”，都能达到“去火”的目的。除了苦瓜，还有其他苦味食物也有不错的“去火”功效，如杏仁、苦菜、苦丁茶、芹菜、芥兰、等，同样能清热解暑[清热解暑是一种用清热药结合解暑药治疗外感暑热的方法。]，达到去火目的。
除了多吃苦味食物，现季的蔬果多，还要多吃甘甜爽口的新鲜水果和鲜嫩蔬菜去火。另外甘蓝菜[别名：卷心菜、洋白菜、高丽菜、椰菜，客家人叫包菜。]、花椰菜[花椰菜，又称花菜、菜花或椰菜花，花椰菜为十字花科芸苔属一年生植物，又名花菜、椰花菜、甘蓝花、洋花菜、球花甘蓝。]和西瓜、山楂、苹果、葡萄等富含矿物质，特别是钙、镁、硅的含量高，有宁神、降火的神奇功效，因此要多吃和常吃这些食品。
日常的饮食应该搭配得当，每日的饮食都应该以清淡的为主，对于辛辣**这些特别容易上火的食物就应该要减少食用的次数，在生活中还应该多吃一些水果，很多水果都跟蔬菜一样是有清热的作用的，果蔬搭配很重要。