大家都知道喝酒对身体[广义指人或动物的整个生理组织，有时特指驱干和四肢。]不好，尤其是对肝脏[肝脏是身体内以代谢功能为主的一个器官，并在身体里面起着去**、储存肝糖、分泌性蛋白质的合成等作用。]的伤害[伤害指试图用冷嘲热讽去伤害他人，不法损害他人的身体或健康。]更是不容小觑。但是细究之下，到底哪种酒对肝脏的伤害最大，却是少有人知。而红酒、啤酒[啤酒是以大麦芽为主要原料，大米为淀粉类辅料，并加啤酒花，经过液态糊化和糖化，再经过液态发酵而酿制成的。]和白酒[白酒（外文名：Liquor and Spirits），以粮谷为主要原料，以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而制成的蒸馏酒。]作为市面上常见的三种酒，哪种酒最伤[《最伤》是烫创作的网络小说，发表于起点网。]肝也受到了人们的关注。那么红酒、啤酒和白酒哪种酒最伤肝呢?
喝酒伤身体，大家都知道。但是大家不知道的是，酒对身体的危害程度取决于酒精度[酒的度数表示酒中含乙醇的体积百分比，通常是以20℃时的体积比表示的，如50度的酒，表示在100毫升的酒中，含有乙醇50毫升(20℃)，酒精度一般是以容量来计算，故在酒精浓度后，会加上“Vol. ”以示与重量计算之区分。]和酒的品种，对肝脏的危害同样也是要看这两个方面。
从酒精度的角度来看，酒精度越低，对身体和肝脏的伤害就越小。在红酒、啤酒和白酒中，红酒的酒精度在8%-15%之间，啤酒的酒精度则为10%，而白酒最低的酒精度为38%。由此可见，白酒是其中最伤身体和最伤肝的。
而且如果是酒精度相等的情况下，从营养的角度来看，红酒的营养成分相对来说高一些。红酒里含有酸和单宁，这些成分对软化心血管[心脏是一个中空的肌性器官，位于胸腔的中部，由一间隔分为左右两个腔室，每个腔室又分为位于上部的心房和下部的心室两部分。]以及预防心血管疾病具有一定的作用，因此人们常被建议每天适量饮用红酒。
其次是啤酒，它以大麦芽[大麦芽，一年生草本。]、酒花、水主要材料，经酵母发酵作用酿制而成的。适量饮用啤酒，还能起到健脾开胃，预防骨质疏松的作用。
最后才是白酒，其主要是以粮谷为材料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而制成的蒸馏酒。适量食用白酒可促进血液循环。
喝白酒者更容易发生酒精性肝病
酒对肝脏的伤害除了跟酒精度有关外，还与酒的品种有关。一般来说，烈性酒[lièxìngjiǔ ◎ 烈性酒 lièxìngjiǔ 国际上通常把酒精度在40%vol以上的就称为烈性酒。]对肝脏的伤害最大。
在国际上，酒精含量高于40%的就统称为烈性酒。从上面的酒精度来看，白酒无疑就是烈性酒，白酒的酒精度为38%～60%。因此，从酒的品种来说，白酒也比红酒和啤酒更伤肝。
同时有一项调查显示，长期饮用白酒而致酒精性肝病的几率高达11%，饮用啤酒和红酒所导致的酒精性肝病几率分别为0.8%和0.6%。这一研究同样表明了白酒对肝脏的伤害是最大的，以及酒精度越高越伤肝。
综上所述，在红酒、啤酒和白酒中，最伤肝的是白酒。因此，大家日常应少些饮用白酒，如需饮用，则应注意控制饮用量。同时还需注意的是，红酒和啤酒的酒精度虽然相对较低，但过犹不及，大家在饮用时也需控制饮用量。