红豆富含维他命B1、B2、蛋白质及多种矿物质，有补血、利尿、消肿、促进心脏活化等功效。多吃可预防及治疗脚肿，有减肥[减肥属于以减少人体过度的脂肪、体重为目的的行为方式。]之效。其石碱成分可增加肠胃蠕动，减少便秘促进排尿，消除心脏或肾病所引起的浮肿。食用红豆减肥可以让你的大腿和腰有非常明显的曲线窈窕的特效。
利用红豆减肥的具体步骤：
1、买来红豆也叫小豆、赤豆、赤小豆，不同地方的叫法不一样的
2、泡红豆24小时。
3、煮红豆最好沙锅[用陶土和沙烧制的锅。]，但是我用的是高压锅[高压锅又叫压力锅，压力煲，是一种厨房的锅具。]，比较快，煮熟[ 此条目暂无内容，欢迎您参与编辑，享受分享知识的乐趣。]最好成豆沙[豆沙（Bean paste），一般而言是指红豆沙。]，沙锅是2个半小时，高压锅10分钟，然后就可以吃了。
本草：红豆即赤小豆，《本草纲目》说其性下行，能通小肠利小便去肿胀，另外它有调经通乳作用，对女性[女性是指一个雌性人类，与雄性人类也就是男性成对比。]月经不调、哺乳期女性乳汁通行不畅疗效确切。此外，陈皮[陈皮，中药名。]有化痰止咳、助消化的作用。对宿食停积、消化不良有很好的治疗效果。
材料：
红豆200克、陈皮5克、盐少许
具体做法：
先把红豆浸泡半个小时，加入煮滚的500cc清水中，煮30分钟左右，要把红豆煮熟就对了，然后熄火[又称熄灭。]。 用热水把陈皮浸软，待红豆煮熟熄火后，就把陈皮放入红豆汤[红豆汤是由红豆加白砂糖制作而成的一种汤，具有清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦、补血生乳等多种功效，在治疗肠炎、痢疾、腹泻以及疮痈疖肿上都有良好的效果。]中，上盖闷十分钟，之后加上一点盐就可以了。每日餐后饮用，至少吃两个星期。
红豆减肥法适合各种年龄段减肥，并且适合男女减肥，是一种绝对安全无副作用的减肥方法，赶快试一下吧。
告别大肚腩[睽违二年多，阿牛终于带着他新诞生的“无尾熊抱抱”专辑，回到台湾的歌迷身边，阿牛这次以大哥哥的形象，带动所有小朋友一起跳舞PARTY舞曲。]——陈皮红豆沙
制作：红豆泡软后，隔水蒸熟，加入水和糖煮成豆沙，然后用细筛子滤去豆皮，加入切碎的陈皮茸煮十几分钟即可。清甜的红豆沙细嚼之中带有一点点清香的陈皮味。
女性：减少腹部脂肪堆积，帮你告别大肚腩。
通过以上文字的介绍，我们对于要经常吃红豆，可以减肥，有了一个更加清楚的认识，平时的时候，我们应该严格按照上面所说的这个方式来做才是最好的，否则的话也会给我们带来一些其他方面的危害，影响着我们的身体健康的。