市面上的蔬菜[蔬菜，是指可以做菜、烹饪成为食品的，除了粮食以外的其他植物（多属于草本植物）。]，基本上都喷洒[喷洒，拼音pēn sǎ，使溶液成雾状或飞沫状喷射散落。]过农药[农药，是指农业上用于防治病虫害及调节植物生长的化学药剂。]，有的用的多，有的用的少。什么蔬菜最容易残留[残留，少量地遗留下来。]日哦农药呢?
第五名、西红柿
看起来光鲜亮丽的西红柿，形状不同，代表他所含激素都不同。因为西红柿生长[生长是自然界中存在的一种自然现象。]在大棚里面，有的花蕊无法正常结果，菜农[狭义上的菜农，指从事蔬菜生产的农民。]就会适当的加些生长调节剂，保证西红柿的顺利结果。也就留下了农药残留的隐患。
第四名、白菜[白菜，为二年生草本植物，大叶，花淡黄色，原产于中国。]
白菜因为其生长周，一共要打两次农药，一次在叶子上，防止虫害;一次在根部，防止**虫子的啃食。而且白菜褶皱颇多，层层包裹，既不利于农药发挥作用，又不容易清洗[清洗是采用一种化学药剂清除物体表面污垢的方法，它是借助清洗剂表面污染物或复盖层进行化学转化、溶解、剥离以达到脱脂、除锈和去污的效果。]。
第三名、菜花
菜比较娇嫩，在运输过程中容易碰坏，菜农采摘[采摘，指摘取；选录。]后通常会给它包上一层纸或者网状的膜，这会导致其所含的农药无法正常挥发，残留也就多了。此外，花菜凹凸不平难清洗，也是农药残留多的原因之一。
第二名、黄瓜
黄瓜很容易喷洒过量的磁性激素。
第一名、空心菜
因为空心菜生长周期非常短，一般是5~7天，喷洒的农药来不及挥发，就被采摘到市场上售卖了。
因此，大家购买蔬菜回家的时候，最好使用专门的清洗剂，清洗一次，减少农药的残留。