在现在的社会的高强度所带来的压力之下，很多人因为学习或者生活以及工作的原因，而使自己染上了胃病[胃病，是许多与胃相关疾病的统称。]，从而造成社会中的“十人九胃”的现象，意思就是指现在社会中患有胃病的人很多，甚至多到百分之九十[电影《百分之九十》是一部由李小敏编剧的电影作品，影片主要讲述了一个记者采访了一群特殊的孩子，从他们萌呆搞笑的童真中层层揭示了这群孩子的故事，原来他们是一群白血病儿童。]的地步。身患胃病的人，也深知胃病复发的时候的痛苦，就好比火在肚子里面烧。
在许多人胃病发作的时候，都会想着喝点开水或者来点热米粥是最好不过的，其实不然。在胃病发作的时候，少吃点煮的面条[面条起源于中国，已有四千多年的制作食用历史。]不仅能填饱肚子，还能起到养胃[养胃，即清养胃阴，是一种治疗胃燥津伤、胃阴不足的养生方法。]的作用。当然除了能够养胃之外，煮面条还有其他的作用于功效[功效，汉语词汇。]，下面就来一一细说。
面条又名面、水面、面条子。 面条古称“汤饼[汤饼是面片汤，系将调好的面团托在手里撕成片下锅煮熟。]”、“奢面”、“素饼”、“煮饼”、“水引[水引亦称“ 水引面 ”。]饼”、“不托”等；面条一词是后来才有的；据考证，我国面条起源于汉代，至今已有2000多年的历史，因面条要在“汤”中煮熟，所以又叫“汤饼”。早期的面条有片状的、条状的。片状的是将面团托在手上，拉扯成面片下锅而成。到了魏、晋、南北朝，面条的种类增多。着名的有《齐民要术》中收录的“水引”、“水引”是将筷子般粗的面条压成“韭叶”形状。
面条的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等；面条易于消化吸收，有改善贫血、增强免疫力[免疫力是人体自身的防御机制，是人体识别和消灭外来侵入的任何异物（病毒、细菌等），处理衰老、损伤、死亡、变性的自身细胞，以及识别和处理体内突变细胞和病毒感染细胞的能力，是人体识别和排除“异己”的生理反应。]、平衡营养吸收等功效。
面条易于消化吸收，有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。
夏季人们多吃捞面条，面条煮熟后捞出，放在凉水或阴阳水[阴阳水乃一半凉水加一半的沸水，可用于术法或者中医的药引子。]（开水掺凉水）中拔一下，拌以蒜汁、苋菜、荆芥和黄瓜丝，吃时清凉利口，防暑降温[防暑降温，是在夏日高温天气采取的一种用食物，饮料解热的方式。]；
煮面条的受欢迎不仅仅是因为它的对于人体的养生的功效，而且还是因为它的美味。只要煮面条的时候注意水、火候等问题的掌控，就能做出非常好吃，又有嚼劲的面条。有些人甚至一天三餐都吃煮面条也不觉得腻味。