女性在怀孕[怀孕，指哺乳类雌性（包括人类）在体内有一个或多个胎儿或胚胎。]以后，就会受到家人更多的重视，这最能体现在饮食[饮食是一种文化，而中华美食则誉满天下。]方面，孕妇[孕妇是怀孕的妇女，是人类社会的一个身份，她们有共同的心理、生理特征，以及消费需要。]的饮食和常人是有区别的，而且，在怀孕的不同时期，能吃的饮食也是不同的。今天，我们介绍的就是与孕早期[孕早期指的是怀孕第一周到十三周末期间。]有关的内容，你知道早孕[早孕（早期妊娠）指怀孕的时间在怀孕13周末之前。]可以[可以 拼音 [kě yǐ] 表示：1、可能或能够。]吃牛肉[牛肉是指从牛身上得出的肉，为常见的肉品之一。]吗?
一、早孕可以吃牛肉吗
孕妇一个星期吃3至4次瘦牛肉，每次60到100克，可以预防缺铁性贫血，并能增强免疫力[免疫力是人体自身的防御机制，是人体识别和消灭外来侵入的任何异物（病毒、细菌等），处理衰老、损伤、死亡、变性的自身细胞，以及识别和处理体内突变细胞和病毒感染细胞的能力，是人体识别和排除“异己”的生理反应。]。
根据牛肉的营养成分，也可判断孕妇吃牛肉好不好。孕妇对铁和锌的需求是一般人的1.5倍，而每100克的牛腱含铁量为3毫克，约为怀孕期间铁建议量的10%;含锌量8.5毫克，约为怀孕期间锌建议量的77%，营养价值比一般天然食品高。
要知道如果妇女在怀孕期间缺铁，产后应及时补充，否则身体的缺损可能难以弥补。锌不但有益胎儿神经系统的发育，而且对免疫系统也有益，有助于保持皮肤、骨骼和毛发的健康。缺锌时人的免疫力下降，容易生病，对胎儿的神经发育容易产生不利影响。牛肉中的锌比植物中的锌更容易吸收。人体对牛肉中的锌的吸收率[吸收率是指投射到物体上而被吸收的热辐射能与投射到物体上的总热辐射能之比称为该物体的吸收率。]为21%到26%，而对全麦面包中的锌吸收率只有14%。
由此可见，孕妇能吃牛肉吗?答案很明确，孕妇吃牛肉可以大为满足孕期对铁和锌的需求。至于老辈人说的那些宝宝会变黑，不能说话之类的都是无科学根据的，孕妈妈不妨多吃牛肉，增强自身体质。
二、怀孕期间的饮食
孕早期
一般来讲，在我们知道自己怀孕以后，一直到怀孕三个月之前我们都叫孕早期，要选择一些比如说有利于[有利于是指对某人或某一事物有利处，能起到帮助与促进的作用。]母亲进食、减少呕吐、清淡易消化的食物来补充母体的营养，这样有利于胎儿的发育。
孕中期
第二个阶段就是孕中期，就是从怀孕3到7个月的阶段，这个时候就是胎儿的细胞分化以后开始逐渐形成各个主要的内脏和器官，这段时期营养需要量会大大的增加，会比孕早期和孕前期营养有所增加。比如蛋白质需要增加、维生素需要增加，所以孕中期的时候要合理的适当的给母亲增加一定的营养，对胎儿的分化、生长会有一定的好处。
孕晚期[孕晚期是指从孕妇28周开始就算起，直到分娩结束（到40周），其中包括了怀孕8月、9月、10月3个月份。]
孕妇对钙的需要量明显增加，因为胎儿牙齿、骨骼钙化需要大量的钙，孕妇要多喝骨头汤、虾皮汤，多吃芝麻、海带、动物肝脏、蛋等食物。
美食菜谱网小贴士：
早孕可以吃牛肉吗?通过上文的详细介绍，我们可以知道牛肉对于孕妇来说是很有帮助的，可以增强孕妇的免疫力，又能补充铁元素。除了介绍这些之外，文章还介绍了怀孕的其他阶段的饮食要求和一些食谱，希望这些对大家有帮助。