大地[《大地》是一首BEYOND出道至88年，最成功的一首歌，亦奠定了BEYOND在本地乐坛的地位同时成为BEYOND的成名曲。]丰收[丰收，男。]是哪里的菜?大地丰收是一道经典的山东地方菜，属于鲁菜系。大地丰收制作简单，营养丰富，清淡爽口，适宜一年四季使用。下面由美食菜谱网小编给大家介绍怎么做大地丰收这道菜。
大地丰收的做法：
主料：生菜(150克)、洋葱[洋葱，为2年生草本植物。](150克)、莴笋[莴笋（学名：Lactuca sativa L.var. angustanaIrish.）又称莴苣，菊科莴苣属莴苣种能形成肉质嫩茎的变种，一二年生草本植物。](150克)、大葱[大葱（学名：Allium fistulosum），石蒜科葱属二年生草本植物，中国葱属蔬菜有一百多种，主要分布在西北、东北以及华北等地区。](150克)、青萝卜[青萝卜是中国萝卜中的绿皮萝卜，青除埋入土里部分其他部分通体全绿，味道脆甜。](150克)、白萝卜[白萝卜，根茎类蔬菜，十字花科萝卜属植物。](150克)、黄瓜(150克)。
调料：甜面酱[甜面酱，又称甜酱，是以面粉为主要原料，经制曲和保温发酵制成的一种酱状调味品。](100克)、味精(3克)、香油[香油，北方多称为芝麻油，麻油 ，是从芝麻中提炼出来的，具有特别香味，故称为香油。](10克)、白砂糖[白砂糖是食糖的一种。](5克)。
做法：
1、各种蔬菜[蔬菜，是指可以做菜、烹饪成为食品的，除了粮食以外的其他植物（多属于草本植物）。]冲洗干净，控净水;洋葱、大葱去掉皮，削去两头切成段;莴笋去皮切成6厘米长的条;青萝卜、黄瓜切成6厘米长的条。将以上蔬菜分类摆于大圆盘或小竹筐内。
2、甜酱加味精、少许糖和香油搅匀，同蔬菜盘一起上桌。