对于意大利[意大利共和国（意大利语：Repubblica Italiana），简称“意大利”（意大利语：Italia），是一个欧洲国家，主要由南欧的亚平宁半岛及两个位于地中海中的岛屿西西里岛与萨丁岛所组成。]面这种面条相信大家对它并不陌生吧，因为它在我们的生活中随处可见，是很多朋友最喜爱的食物。然而，对于这种比较常见而且美味的食物，我们更加要知道意面酱[面酱产于北方。]的怎么吃才能够更好的搭配出好的食材。下面是一篇关于意面酱应该怎么吃的相关介绍，希望对你们有所帮助。
为了让大家在生活中更好的食用意大利面这种面条，我们学会制作它的意面酱是非常有必要的。因为意大利面没有加入意面酱就会失去它应有的味道，也就没有那个独特的气味了。
要密封保存再放冰箱。
配料：
西红柿 300克、大蒜 3瓣、黄油 25克、洋葱[洋葱，为2年生草本植物。] 60克、盐 4克、
黑胡椒粉[胡椒粉（hú jiāo fěn），亦称古月粉，由热带植物胡椒树的果实碾压而成，主要产在印度、越南、印尼、泰国、新加坡等国，中国广东省、海南岛也有生产。] 1小勺[本词条内容尚未完善，欢迎各位编辑词条，贡献自己的专业知识！-xiaoshao]、牛至叶 1小勺、罗勒 半小勺、糖 1大勺。
西红柿洗干净，用开水稍微烫一下，然后剥去表皮。将剥好皮的西红柿切成小丁，备用。
把洋葱切成小丁，大蒜拍碎切成末。其他调味料备好量。
锅预热，放入黄油中小火烧至溶化。
等黄油溶化后，放入洋葱和大蒜，翻炒1分钟左右，洋葱微微发软。
炒出洋葱的香味以后，放入切成丁的西红柿，大火翻炒。
其实后来我还放了点番茄酱。。味道也很不错呢。
是番茄酱，不是番茄沙司。
番茄酱的做法：
1。你需要烧开水，把你所需要的意粉放入开水里面，记着要加橄榄油[橄榄油是由新鲜的油橄榄果实直接冷榨而成的，不经加热和化学处理，保留了天然营养成分。]和一点盐。
2。准备酱了。。 把西红柿用开水烫皮，去掉皮，然后切成小块，备用。 半个洋葱，切成比西红柿还要小的丁，此外，还有2瓣蒜，切成泥状。
3。热油-橄榄油，加上洋葱和蒜，4成的火候炒洋葱。然后加上西红柿，等西红柿快要融化时，加上番茄酱(意粉专用的，要买带洋葱和蒜的番茄酱)，按照自己的口味加上少许的柠檬汁，盐，和调料面。。。如果泥做的酱太弄，也可以加一点水，但是不能太多。
4。把煮好的意粉，呈入碗里，然后把酱撒在上面，你也可以在上面撒点pasty(一种意大利香料)，或者香菜。
5。热喷喷的意粉就成功了，很简单吧，自己可以试一试，一定会成功的。
相信大家看完这篇文章后，都应该在生活中怎么去吃意面酱了吧。因为对于一种大家比较喜欢吃的面条，我们要知道如何去品尝它，这样对我们在享受意面酱的时候就会有很大的帮助。同时，建议你们在平时可以尝试一下文章介绍的方法。