好吃的东西忍不住就会吃太多，特别是在夏季，各种冷饮甜品开胃菜[开味小菜（Relish），又称开胃小菜、开胃菜，食用时间通常是主菜上菜前或连同主菜一起食用。]让你食指大开。但是吃得太多又害怕发胖，那么如何饮食能预防脂肪[脂类是油、脂肪、类脂的总称。]堆积，避免肥胖[肥胖是指一定程度的明显超重与脂肪层过厚，是体内脂肪，尤其是甘油三酯积聚过多而导致的一种状态。]发生呢?
预防肥胖的饮食原则
专家在接受采访时表示，要预防肥胖平衡膳食是最重要的。尽量每餐吃多种花样的食物[食物是指能够满足机体正常生理和生化能量需求，并能延续正常寿命的物质。]，这样就可为机体提供多种营养素，尽量少吃含脂肪高的食物，因为1克脂肪禽9千卡[千卡（qiān kǎ）也叫做大卡。]热量[热量指的是由于温差的存在而导致的能量转化过程中所转化的能量。]，而1克蛋白质或碳水化合物只含4千卡热量。每天吃3—4两瘦肉或鸡、鱼肉即可。少吃糖、少饮酒，1瓶啤酒含热量为150千卡。
其次，养成规律进食的习惯。养成一日三餐有规律进食的习惯，以利于食物的吸收，同时要注意三餐热量的分配比例是25%—50%—25%。
另外，减少热量摄入。若要减体重，就要减少热量的摄入，增加热量的支出。机体内450克脂肪相当于3500千卡热量，如果每周减0.9公斤脂肪(相当于7000千卡热量)，就应每天少摄入1000千卡热量的食物。减体重时，不要急于求成，每周减0.4—0.9公斤体重是最好的减肥速率。
预防肥胖可选择6类食物
1、蔬菜[蔬菜，是指可以做菜、烹饪成为食品的，除了粮食以外的其他植物（多属于草本植物）。]。包括[包括是现代汉语词汇，表示包含;总括。]：新鲜的、罐装[罐装 是一种承装物品的形式。]的(无佐料、脂肪、糖等其他添加剂[添加剂包括饲料添加剂、食品添加剂、混凝土添加剂、机油添加剂等多种化工类添加剂。])蔬菜;番茄酱。解释：蔬菜类不能和非核心类食物合并(比如油炸的蔬菜和豆类，油浸蔬菜、糖渍的蔬菜等都不是核心类食物);蔬菜汁不属于核心食物。
2、水果。包括：新鲜的、罐装的(非糖水类)水果。解释：如果是罐装的必须是水或纯果汁(非糖水)浸泡的，浸泡汁水不可以食用;干果(杏干、桃干、香蕉干等)不算做核心食物;果汁不是核心食物。
3、汤类。包括：新鲜的、冷冻的、罐装的(无佐料、脂肪、糖等其他添加剂)清汤。
4、脱脂奶[脱脂奶是把一种把正常牛奶的脂肪去掉一些的，使脂肪含量降到0.5%以下的奶制品，脱脂奶的脂肪含量还不到普通牛奶脂量的1/7。]制品和其他代乳品。包括：脱脂奶、脱脂奶酪、脱脂无糖酸奶;豆浆、豆腐和不含添加剂的豆类食品。解释：由上述所有原料做成的有关食品包括奶昔和热巧克力等饮品必须是无糖低卡，可以一天食用一次。
5、蛋类及其替代品[对于两种物品，如果一种物品价格的上升引起另一种物品需求的增加，则这两种物品被称为替代品（Substitute Goods）。]。包括：全蛋、蛋白及其人造替代品。解释：各种蛋类食品都提供优质蛋白质，但注意不要用油炸。
6、主食(谷物)。包括：全麦类、杂粮类、稻谷类和薯类，淀粉质的豆类。解释：不包括饼干、方便面、糕点和油炸的主食。