糖蜜[糖蜜，是一种粘稠、黑褐色、呈半流动的物体，主要含有蔗糖，蔗糖蜜中泛酸含量较高，达37mg/kg，此外生物素含量也很可观，容易掺入大豆糖蜜和糖蜜发酵液。]在我们的生活中也是一种很常见的食品，它的产生主要是制糖[指以甘蔗、甜菜为原料制作成品糖，以及以原糖或砂糖为原料精炼加工各种精制糖的生产活动。]中出现的一种副产品[副产品是企业在生产主要产品的同时，从同一种原材料中，通过同一生产过程附带生产 或利用生产中的废料进一步加工而生产出来的非主要产品。]，虽说是一种副产品，但是这种糖蜜对于生活上面的帮助还是挺大的。糖蜜中含有[含有，读音为hányǒu，汉语词语，意思是指作为…的容器。]很高的营养成分，对人的帮助也是有的。这个糖蜜可以直接的用开水冲服，这样的吃法其实是最为直接和方便的。
糖蜜的吃法其实在生活饮食中的使用是很普遍的，糖蜜在烹饪中常常是作为一种调味品来使用，很多菜式上面都是需要糖蜜的帮助来进行调味的，比如说五味鸭。
糖蜜是制糖工业的副产品，是一种粘稠、黑褐色、呈半流动的物体，组成因制糖原料、加工条件的不同而有差异，其中主要含有大量可发酵[发酵指人们借助微生物在有氧或无氧条件下的生命活动来制备微生物菌体本身、或者直接代谢产物或次级代谢产物的过程。]糖(主要是蔗糖[蔗糖，即食糖，双糖的一种，由一分子葡萄糖的半缩醛羟基与一分子果糖的半缩醛羟基彼此缩合脱水而成。])，因而是很好的发酵原料。
糖蜜产量较大的有甜菜[甜菜（学名：Beta vulgaris L.）是藜科，甜菜属二年生草本植物，根圆锥至纺锤状，多汁。]糖蜜、甘蔗[甘蔗是甘蔗属（Saccharum）的总称。]糖蜜、葡萄糖蜜，产量较小的有转化糖蜜和精制糖蜜。
用作酵母、味精、有机酸等发酵制品的底物或基料。也可用作某些食品的原料和动物饲料。
营养特性
糖蜜含有少量粗蛋白质[粗蛋白质是各种含氮物质的总称。]，一般为3%-6%，多属于非蛋白氮[非蛋白氮是指尿素、磷酸铵等一类非蛋白态含氮化合物的总称。]类，如氨、酰胺及硝酸盐等，而氨基酸[氨基酸是羧酸碳**上的氢**被氨基取代后的化合物，氨基酸分子中含有氨基和羧基两种官能团。]态氮仅占38%-50%，且非必需氨基酸如天门冬氨酸、谷氨酸含量[含量 [hánliàng] 特定物质中所包含的某种成分的量 如：含金量，含铅量，含锌量等。]较多，因此蛋白质生物学价值较低。
糖蜜的主要成分为糖类，甘蔗糖蜜含蔗糖约24%-36%，其他糖约12%-24%;甜菜糖蜜所含糖类几乎全为蔗糖，约47%之多。此外无氮浸出物中还含有3%-4%的可溶性胶体，主要为木糖胶、阿拉伯糖胶和果胶等。
糖蜜的矿物质含量较高，约8%-10%，但钙、磷含量不高，甘蔗糖蜜又高于甜菜糖蜜。矿物元素中钾、氯、钠、镁含量高，因此糖蜜具有轻泻性。一般糖蜜维生素含量低，但甘蔗糖蜜中泛酸含量较高，达37mg/kg。
上面就是向大家介绍了关于糖蜜怎么吃的知识，相信大家看完之后都明白这个糖蜜的作用是什么了。我们生活中的物质是有很多的，大家要懂得怎样去利用，这样对自己的生活和健康才会有一定的影响。多抽点时间来学习食物的知识。