不少人用西瓜[西瓜（学名：Citrullus lanatus，英文：Watermelon），属葫芦科，有多个种子，原产于非洲。]代替正餐，以此实现减肥[减肥属于以减少人体过度的脂肪、体重为目的的行为方式。]计划，可是最近网上热传"吃一个西瓜等于吃六碗米饭[米饭，又称白饭，简称饭，是一种把稻米与水煮成的食物，是中国人日常饮食中的主角之一；一味米饭，与五味调配，几乎可以供给全身所需营养。]"的说法，让大家直呼伤不起，西瓜的热量[热量指的是由于温差的存在而导致的能量转化过程中所转化的能量。]真如传言中那么高吗?
营养师[营养师（英文：dietitian）职业的出现，是适应社会健康的需求而产生的。]指出，很多人觉得西瓜是减肥食品，脂肪极低，能量很少，但事实上，西瓜虽然脂肪含量极低，却有糖分[碳水化合物就是糖，但需要分解.是人体能量的重要来源，每天都需要摄入的-tangfen]。市售西瓜的糖分含量大约在7%-8%，按7%来计算，500克西瓜肉含糖35克，2斤瓜瓤[瓜瓤，读音guā ráng，汉语词语，指瓜类的肉，出自明 李时珍 《本草纲目·果五·西瓜》：“瓜瓤甘、淡、寒、无毒。]中的糖分达70克以上，相当于吃一碗米饭的碳水化合物[碳水化合物（carbohydrate）是由碳、氢和氧三种元素组成，由于它所含的氢氧的比例为二比一，和水一样，故称为碳水化合物。](100克大米含约77克碳水化合物)。一个中等大小的西瓜就有8-10斤重，半个西瓜的瓜瓤有5-7斤，一家3口人晚饭后轻轻松松就能吃掉半个西瓜。以热量计算的话，这就意味着每天多吃一碗米饭，体重自然不减反升了。
那么，怎么吃西瓜才能不增肥[增肥是少吃多餐，但不要增加每餐的饭量。]呢?营养师提醒，正常情况下每天吃两三块就好，并不需要一次吃好几公斤。这时候，西瓜起到的是水果的作用。每天的膳食当中，各种食物都有自己的份额，如果实在希望多吃西瓜，就要占用其他类别食物的份额。比如说，因为西瓜会带来糖，而糖和淀粉在体内的代谢是相似的，所以需要减少一些主食[主食是指传统上餐桌上的主要食物，所需能量的主要来源。]来弥补。不过，西瓜所含的蛋白质和B族维生素比主食少，所以还需要再加点奶、蛋或鱼肉作为弥补。这样，就可以保持营养平衡。
另一个方案就是增加运动，把多吃的这一碗饭热量消耗掉。但由于夏天酷热难耐，所以在气温高达35℃的情况下，并不提倡人们出门长时间运动。因此就得避免在餐后吃太多水果，因为这样做只会增肥。"这种增肥绝对不是增加肌肉，上身的都是彻头彻尾的肥肉。"
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