糖是在平常生活中经常吃到的调味料[调味料,也称佐料,是指被用来少量加入其他食物中用来改善味道的食品成分。]。由于不同人的口味,食物会做出好多种味道。有的人就特别的吃甜的食物,也就是用糖这个调味品[调味品,flavouring;condiment;seasoning,是指能增加菜肴的色、香、味,促进食欲,有益于人体健康的辅助食品。]制作出来的。糖其实可以把它做成另外一种调味品那就是糖浆[糖浆是通过煮或其他技术制成的、粘稠的、含高浓度的糖的溶液。]了,相对于用食物方面来说还是糖浆好点。糖浆其中的一种也是调味品的叫枫糖[枫糖英文:maple sugar 糖槭又叫糖枫,是一种高大落叶乔木。]。
只有是使用糖做出来的调味料,它们的本质都不会发生什么变化,都是使用糖。所以枫糖这种糖浆脂肪含量相对于其他的调味料肯定多很多。所以还是少吃的好。不过一般的甜味的食物中都会含有一定量的糖浆,那么枫糖这种糖浆的食用方法是什么呢?
食用方法
千百年来,枫叶[枫叶,枫叶是枫树的树叶,亦为加拿大的重要标志。]糖浆是加拿大等欧美国家居民生活中必不可少的天然良性能源,其健康价值已经被公认,然而对他们而言,健康是第二好处,首要的是享受美味。在肉类,糖果和甜食上用枫叶糖浆使其美味无比。人们爱吃蘸枫糖浆[枫糖浆,是用糖枫树的树汁熬制而成,加拿大的糖枫树,树汁含糖量极高,枫糖浆是加拿大最有名的特产之一。]的煎饼和法国烤面包,也喜欢在冰淇淋、酸奶和奶昔上浇上糖浆,茶可咖啡内添加了粉状的枫叶糖浆更是滋味无穷。利用枫叶糖浆还能制作美味佳肴,在烧制酱鹅肝或酱鸭时淋上一些枫糖浆,其味道无与伦比,连美食家都赞不绝口。
当然,在中国大部分消费者[消费者,从法律意义上讲,消费者应该是为个人的目的购买或使用商品和接受服务的社会成员。]无法按照较西式的菜谱来食用枫叶糖浆,根据经验及与众多国内消费者的沟通,以下这些枫叶糖浆的食用方法符合国内消费者的饮食习惯,同时也不破坏其营养物质[糖类、脂类、蛋白质、维生素、无机盐、水和纤维素七大类,通常被称为营养物质。]:
1、 直接食用 每天25-30克(约3汤匙),用温开水冲服。在早晚空腹时服用,其中的营养物质可以充分的被人体吸收,效果最佳。也可以与果汁混合食用:在鲜榨的果汁中加入适量的枫叶糖浆,冰镇[冰镇是一个汉语词汇,拼音是bīng zhèn,意思是用冰使物质(多为食品、饮料等)变凉。]后是夏天绝好的清凉饮料,有解暑、提神、爽气之效。
2、 枫糖水果冰 家庭自制的什锦水果刨冰上加入枫叶糖浆,可令刨冰味道更鲜甜清香。
3、 枫糖水果沙拉 在做水果沙拉时,可用枫叶糖浆部分或完全替代沙拉,不仅清香怡人,而且更加营养健康。
4、 枫糖冰镇凉瓜 将凉瓜洗净后切薄片,放入纯净水中冰镇浸泡后,取出装盘。食用时蘸食枫叶糖浆。这种吃法既清新淡雅,又解腻爽口,还可依个人爱好随意选择其他时令果蔬,如西芹、小黄瓜[小黃瓜因其独特的圆锥形而得名,这座办公大楼位于伦敦金融区圣玛丽斧街30号,于2004年投入使用。]、芥兰等。
5、 枫糖雪梨 将雪梨去核切块,放入炖盅,加入凉水炖20分钟,依口味加入适量枫叶糖浆即可。
6、 枫糖鸡蛋牛奶羹 鸡蛋1个打匀,冲入加热的牛奶内,用小火煮沸,等鸡蛋熟后放凉,再淋上适量枫叶糖浆即可。
7、 枫糖藕粉 藕粉用热开水搅拌调匀,直至呈透明糊状为止。稍凉后加入枫叶糖浆适量。特点:香甜味美,易于消化,营养丰富。
上面介绍了枫糖的食用方法,只有好的掌握好它才能够让我们正确的使用它。用枫糖可以做出现在小孩子喜欢吃的冰淇淋,不过对于孩子的体质来说还是少吃一些冷的东西。枫糖可以喝梨子放在一起炖这样不仅可以促进消化,对于女孩子还是一种特别好的补品。