主料:稻米250克,糯米粉[糯米浸泡**,水磨打成浆水,用个布袋装着吊一个晚上,待水滴干了,把湿的糯米粉团掰碎晾干后就是成品的糯米粉,当然,在超市也能买到现成的。]250克。
辅料:芝麻100克,花生仁[花生仁是指去掉花生壳的那部分,事实上是花生的种子,整个的花生叫做果实,荚果。](生)100克,黄芪[黄芪,又名绵芪。]100克,核桃[核桃,又称胡桃,羌桃,为胡桃科植物。]100克,大豆100克。
调料:赤砂糖100克,猪油(炼制)200克。
润肌美容糕的做法:
1、先将稻米磨成粉状;
2、稻米粉与糯米粉,混合,炒熟;
3、芝麻、花生仁、核桃仁[核桃仁为胡桃核内的果肉,又名胡桃仁、胡桃肉。]、黄豆[黄豆(学名:Glycine max)。]分别去净灰渣,炒酥;
4、将黄豆磨成粉末;
5、黄芪去净灰渣,切成薄片,烘干研成细粉末;
6、将芝麻、花生、黄芪、黄豆、核桃仁与炒二米粉拌匀,倒入方木箱内压平,划成小块。
食物相克:
花生仁(生):对于肠胃虚弱者,花生不宜与黄瓜、螃蟹同食[同食是一个词语,拼音是tóng shí,释义为吃同样的食物;一同进食,共食。],否则易导致腹泻。
黄芪:黄芪恶白鲜皮[白鲜皮为为芸香科植物白鲜的根皮。],反藜芦,畏五灵脂[五灵脂(Faeces Trogopterori)又名药本、寒号虫粪、灵脂等分为灵脂米、灵脂块(血灵脂、糖灵脂)两种。]、防风。
核桃:核桃不能与野鸡肉一起食用,肺炎、支气管[支气管(bronchi),是指由气管分出的各级分枝,由气管分出的一级支气管,即左、右主支气管。]扩张等患者不易食之。
核桃不宜与酒同食。据宋。马志《开宝本草》记载:"饮酒食核桃令人咯血[咯血是指喉部以下的呼吸器官(即气管、支气管或肺组织)出血,并经咳嗽动作从口腔排出的过程。]"。可能是因为核桃性热,多食生痰动火,而白酒也属甘辛大热,二者同食,易致血热的缘故。特别是有咯血宿疾的人,更应禁忌。如支气管扩张,肺结核患者,饮白酒即可引起咯血,不与核桃共食,亦可致病。
菜系及功效:甜品/点心美容菜谱益智补脑食谱。