我们在日常[《日常》改编自あらゐけいいち连载于《月刊少年ACE》的同名漫画。]对于经常喜欢烧烤的人们就比较清楚孜然[孜然（学名：CuminumcyminumL），又名：枯茗或者孜然芹，在南疆则被称为小茴香。]粉是什么，这是一类能够[能够，(1) 表示有可能 (2) 表示具备某种能力 这个问题他能够解决 (3) 表示有条件；可以 今天下午的会议我们都能够参加。]帮助我们快速调配配料[配料，生产过程中，把某些原料按一定比例混合在一起。]和腌制食物[食物是指能够满足机体正常生理和生化能量需求，并能延续正常寿命的物质。]的一类材料。对于材料的制作是非常方便的。所以我们在日常烧烤制作食物的经常会选择[我们每天都被五花八门的广告和巧舌如簧的营销人员搞得晕头转向；被时尚潮流牵着鼻子走，信用卡严重透支；苦苦挣扎于数不清的经济新闻和理财建议中，投资收益一塌糊涂；买来一本又一本自助类书籍，指望从中学会塑身美-xuanze]它的原因，由于的它独特的味道为很多人比较的喜欢，如果在日常搭配[按适当的标准或比例加以配合或分配。]一些咖喱粉[咖哩粉是由多种香辛料混合调制而成的复合调味品。]能够更加美味。
在搭配食物的配料选择，孜然粉是非常不错的选择。我们最好能够在选择一些带有腥味[《腥味》是殷色可发表在晋江文学城的网络小说。]的肉类选择它能够很好的去除这类腥味。除了在日常家庭烹调调味[调味就是把菜肴的主、副料与多种调味品适当配合，使其相互影响，经过一系列复杂的理化变化，去其异味、增加美味，形成各种不同风味菜肴的过程。]，还能够在烧烤中搭配美味的食物。
简介
配料
孜然粉主要由安息茴香与八角、桂皮等香料一起调配磨制而成的。
特点
孜然粉口感风味极为独特，富有油性，气味芳香而浓烈。它主要用于调味，是烧、烤食品必用的上等佐料，同时也是配制咖喱粉的主要原料之一。
功效
用孜然粉加工牛羊肉[牛羊肉是牛肉和羊肉的统称！分别为牛肢解品和羊肢解品。]，可以祛腥解腻，并能令其肉质更加鲜美芳香，增加人的食欲。孜然粉具有醒脑通脉、降火平肝等功效，能祛寒除湿，理气开胃，祛风止痛。对消化不良、胃寒疼痛、肾虚便频均有疗效。用孜然粉调味菜肴还能防腐杀菌。
孜然粉不仅可以祛除肉的腥味，增强人的食欲，还具有防腐杀菌的作用[2] 。在古时候，孜然可不像现在这样普及，当时的人们在祭祀的时候才会在祭品[祭品是汉字词汇，拼音jì pǐn，是祭祀时用的物品。]上面撒上一些孜然粉，一方面是为了防止祭品腐烂，另一方面也是为了让祭品的香味更能吸引神灵。可想而知当时的孜然是多么的珍贵。孜然不仅用于烧烤烹饪，还被用在了许多其它的方面。例如，在制作咖喱粉的原材料中也包含了孜然粉。
孜然粉相信现在很多人都了解，我们在日常经常会使用到它，而且价格相对来说比较的便宜，是我们不错的一个调料选择。不但在食物的搭配中能够去除腥味，还能够增强我们的食欲，所以在日常孜然粉已经成为了我们必不可少的一类调料。