火龙果可以做成，火龙果糯米滋、火龙果花卷、火龙果面包、火龙果鸡蛋饼等美食。火龙果是仙人掌科量天尺属植物，分布中美洲至南美洲北部，世界各地广泛栽培。
火龙果原产地中美洲的哥斯达黎加、危地马拉、巴拿马等地。后传入越南、泰国等东南亚国家和中国的台湾省，中国大陆的海南、广西、广东、福建、云南等省区。
火龙果不仅味道香甜，还具有很高的营养价值，它集于水果、花蕾、蔬菜、医药优点于一身。
火龙果不但营养丰富、功能独特，很少有病虫害，几乎不使用任何农药都可以正常生长。因此，火龙果是一种绿色、环保果品和具有必定疗效的保健养分食品。