牛身上最好吃也是最昂贵的地方，就是牛排了，牛排也是最具有西餐代表的一种美食，大家在吃牛排的时候都会遇到选择几分熟的问题，那么牛排要几分熟好吃呢?
一、牛排要几分熟好吃
其实每个人对于牛排的口感和味道追求是不一样的，所以每个人适合熟度也是不太相同的，一般来说牛排主要分为6个等级，最适合国人吃的口感基本上是在七分熟，七分熟的牛排也就是证明牛肉70%都是已经熟透的，但在牛肉最里面的一部分还是会有少量的血水的，但这样的牛肉吃起来口感层次会更加的丰富，大部分熟透了的同时，又不会影响牛排的鲜嫩口感，对于第1次吃牛排的人群来说，七分熟完全是最好的选择。
二、牛排的几分熟都是什么样子的
1.一分熟的牛排
一分熟的牛排只是表面薄薄的，一层肉完全熟透了，但是90%的肉都是血红色的，其实和吃生肉的区别差不了多少，对于这种口感的牛排，绝大部分国内的人们是没有办法接受的。
2.三分熟的牛排
三分熟的牛排一般是学里面的肉还是带有一些血丝的，这样的牛排相比于一分熟的牛排来说，熟透的地方会多了很多，但是口感方面也不相上下。
3.五分熟的牛排
五分熟的牛排也就是50%全部熟透，50%还没有熟透的牛排，这样的牛排吃起来也是比较生的，多多少少还是会带有一些生肉的。
4.七分熟的牛排
七分熟的牛排就是我们上面介绍到的牛排，一般外焦里嫩的口感非常的适合大部分人选择。
牛排要几分熟好吃?牛排最好选择七分熟的，尤其是对于第1次吃牛排的人群来说，选择七分熟的还能够接受，毕竟一分熟到五分熟的牛排不是所有人都能接受的，另外建议大家尽量不要选择全熟的牛排，全熟的牛排，一般肉都是比较坚硬的，嚼起来非常费劲。