食材清单
面粉 500克
大葱 少许
酵母菌 5克
油 适量
盐 少许
水 适量
小技巧
1、在刀背上沾点水的话，切段的时候不会粘在刀背上，方便实用。 2、在烤盘上垫上一块屉布或者涂抹一层薄薄的油，可以防止葱香花卷粘在底部。【做菜网】
葱香花卷的做法步骤
1首先在容器里放入面粉、水分和酵母用筷子搅拌成雪花状，再用手揉成软硬适中的面团，放置温暖的地方进行发酵，体积差不多是原来的两倍多就可以了。
2在发酵的期间，把胡萝卜的表皮削掉，和大葱一同用清水洗净，把胡萝卜和大葱的葱白部分切成末留着备用。
3把发酵好的面团取出来，用擀面杖擀成面皮，厚度为2毫米左右，在表面抓伤一层薄薄的食用油，再均匀的撒点盐、葱末和胡萝卜末。
4将面皮的一端卷到另一端，在刀背上沾点水用刀切成小段，宽度为3厘米左右，在把两个小段叠加在一起。
5把筷子放在面团段中央，用力的压一下，结合抻住两端，拧几下，抻的两头向下翻，压在底部中间的位置，这样葱香花卷胚的就做好了，放置烤盘上再次发酵，体积变大两倍即可。
6在炒锅里倒入凉水，再摆上蒸盘和烤盘，转为大火盖上锅盖进行蒸制，大约25分钟即可关火，不要急着掀盖，再焖制片刻，大概5分钟后即可捞出来食用了。
变化365